反食品浪费工作方案来了！锋火智慧食堂：利用科技力量减少浪费
2022-07-04
说到单位食堂，除了想到午餐吃什么，你是不是还很容易想到排队人多，剩菜严重的问题？一直以来，高峰期排长队等候选餐、支付结算以及食物浪费严重都是食堂运营的弊端。对于严重浪费行为我们肯定是要制止的。
随着《反食品浪费工作方案》发布，意味着节约不再是呼吁和号召，而是要落实到行动上。而广东锋火智慧食堂积极响应国家号召，将信息技术和现代管理相结合，助力各单位打造节约型智慧食堂，利用科技力量，从源头减少餐饮浪费行为。
1、就餐员工提前订餐，按需备餐，减少食材与厨余垃圾浪费
很多的单位内部食堂，食材的采购数量是根据总人数来确定的，由于不清楚第二天的用餐情况，经常会出现食物不够吃或剩太多的情况。通过广东锋火智慧食堂订餐系统，就餐员工在小程序上先提前订餐，为食堂采买提供数据支撑，按需备餐，预订餐的方式既能保证员工能吃饱吃好，同时从采购源头有效减少粮食浪费，确保有量有节。
2、大数据统计，让众口可调，提升满意度
广东锋火智慧食堂订餐系统后台大数据可以实时监控销售数据如菜品销售排行、订餐数据、支付数据等。从食堂的角度来看，合理利用员工的就餐数据，可以帮助食堂更好地了解就餐员工的饮食偏好和消费趋势。食堂还可以更准确地选料，搭配菜品，不仅让“众口难调”变成“众口可调”，提升就餐人员满意度，同时有效避免食材的浪费，降低剩饭率。
让信息技术科技为食堂赋能，让食堂用餐体验变得更好，让食堂管理变得简单。广东锋火智慧食堂订餐系统利用信息化方法，助力传统单位食堂转型，响应国家反浪费政策号召，打造节约型单位食堂。
